捏ねないパン，no.3 & no.4

「捏ねないパン」その後。
◆no.3◆


◆no.4◆

なかなか進化しませんねぇ。
もう少しレシピと手順を見直す必要がありそうです。

でも、この「捏ねないパン」、
「主張しすぎず」かつ「粉の味を楽しめる」ところが気に入ってます。

ちなみに使っている粉はコチラ。whole foods marketの中力粉（無漂白タイプ）。
（アメリカは中力粉が主流で、薄力粉や強力粉は特別な存在だったりします。）