パリのベーグル。

パリ、マレ地区にあるロジエ通り。以前もお話しましたが、こちらの通りはユダヤ人街の中心でもあります。
ユダヤのパンといえばベーグルですが、パリのベーグルは日本やアメリカで見かける形とはちょっと違います。
パリでのベーグルは、こちらの花形。お味や食感の方・・・残念ながら食べるチャンスがなかったんです。日本やアメリカで見かけるベーグルは「アメリカ風ベーグル」という名で、隅っこにちょっとだけ売られていたりするお店もあります。